10/8/5「にがうり」
10/08/05 15:30　
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「にがうり｣

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夏バテ対策食品その②、
『にがうり』について。

かぜの予防効果がある
ビタミンCが豊富です。
通常ビタミンCは熱に弱いのですが、
にがうりの場合は熱に強いとのこと。
その他、カロチン、ビタミンB1、
カリウム、マグネシウム、鉄、リン
などのミネラルが含まれています。

また苦味の成分
“モモルデシン”“チャランチン”は
血糖値を下げる効果も認められているそうです。

暑さに負けない強い体をつくりましょうね。