11/8/3「はちみつの日」 11/08/03 20:33 ▼タイトル 「はちみつの日」 ▼本文 8月3日は 『はちみつの日』だそうです。 蜂蜜の成分は ブドウ糖、果糖などの糖分 各種ビタミン ミネラル アミノ酸 などが含まれて 高い栄養価があるとのことです。 ネットで見つけた 暑い夏によさそうな “はちみつレシピ” を御紹介します。 *材料(2人分) 牛乳;500cc 蜂蜜;カップ1/2 すり黒ゴマ;カップ1/3 黒ゴマペースト;大さじ2 卵黄;2個分 板ゼラチン(1枚1.5グラム);2枚 ミントの葉;適宜 *作り方 1.板ゼラチンはたっぷりの水で戻しておく。 2.牛乳、蜂蜜、すりゴマ、ゴマペースト を合わせて火にかけ、 温まったら卵黄を加えて 沸騰させないようにして混ぜる。 3.火を止めてゼラチンを加えて混ぜ、 冷ましてから冷凍庫へ。 4.時々取り出して 空気を含ませるように混ぜ、 ねっとりとした感じになるまで冷やす。 5.仕上げにミントを飾る。 いかがでしょうか。 ただし乳児に蜂蜜は与えないでくださいね。 |