13/06/19 18:49
▼ﾀｲﾄﾙ
「栄養」
▼本文
栄養士の先生による
小児生活習慣病と栄養
の講義から。
保護者に
こどもの食事内容を
2日間記入してもらうと、
その家庭の食習慣が
わかるそうです。
そこで浮かび上がる、
〜肥満児の食事傾向〜
＊朝食を食べない
＊朝食は菓子パンと飲み物だけ
＊野菜摂取量が極端に少ない
＊野菜は野菜ジュースで補う
＊炭水化物中心(ご飯、麺類)
＊脂肪の多い料理中心
＊肉料理が多い
＊魚介類、大豆製品が少ない
＊夜型生活で夕食が遅い
＊夜食習慣がある
＊おやつ量が多い
＊外食･中食(惣菜･弁当を買う)が頻繁
〜肥満児が食べている献立〜
＊丼物
カツ丼、天丼、親子丼、麻婆豆腐丼、
牛丼、鉄火丼など
＊ご飯にかけて食べるもの
カレーライス、ハヤシライス、
卵かけご飯、納豆ごはん、
ふりかけご飯、お茶漬けなど
＊麺料理
スパゲティ、ざるそば、中華そば
＊ひき肉料理
ハンバーグ、餃子、ミートボール
以上、
簡単に噛まずに食べられるもの、
高カロリーな食事
が中心の献立です。
カレーライスの場合
1週間に1回作り、
さらに量を多く作るので、
2〜3日はカレーが
続くこともあります。
毎日バタバタと
忙しいですが、
生きるための基本の
食事について、
見直してみましょう。