13/6/28「保護者へのアドバイス(その1)」
13/06/28 19:54 
▼タイトル
「保護者へのアドバイス(その1)」

▼本文


栄養士の先生による
小児生活習慣病と栄養
の講義から。

〜肥満解消への
保護者へのアドバイス(その1)〜

@1日2食にならないよう
生活リズムを整える

A基本は1汁2菜の献立

Bおかわりができるほど作らず、
1人あたりの個数や分量を計算する

C料理の大皿盛りはやめて
個別盛りにする

D野菜、肉などは前歯で
かじりとれる大きさに切る

E圧力鍋などで
やわらかすぎないように調理する

F肉料理は赤身、
とりの皮を取り除いたもの
を中心に使い、余るほど作らない。
ハム・ベーコン・ウインナーなどは
控えめにして野菜と一緒に調理する

Gやわらかくて脂の多すぎる
まぐろのトロやブリなどは控えめに、
かみごたえのある甲殻類も使う

毎日の運動量に適した
食事量をとることが大事です。
こどもは成長期なので、
体をつくるための
たんぱく質、
体の調子を整える
ビタミン、ミネラルなどの
栄養素は減らさずに、
エネルギー量の多い
糖質・油脂類を減らしましょう。